حمام محشى طعمه خطير

حمام محشى طعمه خطير

المقادير/
====
حمام000000000أرز000000بصل000فلفل اسمر00 ;كمون

ملح00 سمن(2 ملعقه)أو زيت ...لتقليل الدسم..

الطريقه
========

اغسلى الحمام جيدا ابشرى البصل ( كثرى البصل) و قلبيه بالملح

والفلفل والكمون حتى يظهر ماء البصل انقع الارز لمده نصف ساعه وضعى الارز بعد تصفيته على البصل وقلبيه جيدا


قطع الكبد والقوانص واضفيهم للخليط ضعى السمن على الخليط

احشى بالخليط الحمام من الداخل و الخارج
(يعني حاولى ان تفتحى بين الجلد و اللحم حتى تحشى الحمام من الخارج)

0اسلقى الحمام فى ماء مغلى مضاف اليه ملح و فلفل ضعيه على النار لمده 45 دقيقه فقط

ا0حمرى الحمام

وقدميه مع بطاطس محمره00أو خضار سوتيه0 والف هنا وعافيه

ملحوظه / كثرى الفلفل الاسمر والكمون وانقعى الارز فى الماءقبل ان تعملى اى شىء اول شياء لمده نصف ساعه

--------------------------------------------------------------------------------